Насладете се на тези ядливи желе желета

Разбира се, бебешките душове трябва да имат торта. Но никой не си помисли, че тортите трябва да са за бебета, докато мексиканската пекарна пристигне Йоли Наваро, който прави хиперреалистични и отвъдни десерти, които носят бебета, заключени в желирани гробове. Желатинови десерти (дори тези, които представляват хората)те имат дълга история в Мексико,и не е странно Вижте вълнообразни, триизмерни цветя в десертните магазини . Но в тортите на Наваро има нещо от друго ниво.

Наваро започна своята компания за десерти, Yoly Artistic Jellies , през 2015 г. и прави всичките си десерти в дома на семейството си в Гуадалахара, Мексико. „Започнах да правя бебешки десерти като подаръци за бебешки душове на приятели, след което хората започнаха да ги искат“, обяснява Наваро. В допълнение към огромните и сложни десерти на много бебета, Наваро прави и индивидуални десерти с уединени бебета с ангелски крилца или шапки.

Повечето храни, които приличат на части от тялото или на хора (като тезитортии тозихляб) са склонни да граничат с мрачните, но тези десерти се чувстват като празник на раждането. Използването на желатин от Navarro кара бебетата да изглеждат в утробата и да спят спокойно в течността от плацентата.

Свързани: Вижте тези топлообразни торти

Всеки голям десерт отнема около шест часа и включва много стъпки. „Бебетата се правят с плесени; Обикновено първо правя калъпа с глина “, обяснява той. „По желание на клиентите направих разнообразни форми за бебета: голи бебета; бебета в дрехи и памперси; миниатюрни бебета; и по-големи бебета до 5 килограма. '

Начинът, по който се правят бебетата, е до голяма степен силно защитена тайна: „За бебета използвам мляко, кисело мляко, ароматизатор, крема сирене и друга вкусна тайна съставка“, казва Наваро. След това той излива сместа в глинените форми и след като приключат, ги увива в желатин. Самите торти се предлагат в широка гама от вкусове; най-често, казва Наваро, са орех, яйчен шейк, ванилия, ягода и кафе. „Бебешките десерти не са традиционни, но обичам да правя моите торти в центъра на вниманието, а не просто торта“, обяснява Наваро.